Су-шеф

Вакансия: Су-шеф 👨‍🍳🔥 В Cvetic ищем су-шефа, который умеет не только хорошо готовить, но и держать кухню под контролем. Нужен человек, который сможет организовать процессы, следить за качеством и быть правой рукой шефа. Что нужно делать: • Организовывать работу кухни и команды в течение смены • Контролировать приготовление и отдачу блюд по техкартам • Следить за качеством, вкусом и внешним видом блюд • Контролировать заготовки, остатки и списания • Участвовать в заказе и приёмке продуктов • Следить за чистотой и соблюдением санитарных норм • Обучать поваров и контролировать соблюдение стандартов • Быстро решать рабочие вопросы во время запары, а не создавать новые 😄 • Работать вместе с шефом над улучшением кухни и процессов Что ждём от тебя: • Опыт работы поваром и желательно су-шефом • Умение организовать работу команды • Ответственность и самостоятельность • Хорошую скорость и аккуратность • Умение контролировать качество без необходимости стоять над каждым поваром • Способность спокойно работать при большой загрузке • Желание развиваться вместе с проектом Будет плюсом: • Опыт с азиатской или паназиатской кухней • Опыт управления кухонной командой • Работа на открытой кухне • Знание санитарных норм, хранения продуктов и товарного соседства • Опыт работы с техкартами, инвентаризациями и списаниями Мы предлагаем: • Стабильную зарплату • Своевременные выплаты • Гибкий график • Молодую команду • Возможность влиять на процессы и развитие кухни • Возможность профессионального и финансового роста Формат: 📍 Локация: Његошева 1, Београд, Cvetic 🕒 График: 9:00–22:00 💰 Зарплата: обсуждается с кандидатом